Еще несколько недель назад производители шампиньонов жаловались на то, что спрос на продукцию резко упал, и они вынуждены снижать цены. Однако за неделю до Пасхи, грибы резко подорожали из-за неожиданного увеличения спроса, передает replyua.net со ссылкой на Инфоиндустрию.
В преддверии Пасхи украинцы проявили повышенный покупательский интерес, из-за чего цены на шампиньоны начали повышаться. Сейчас оптовая цена на шампиньоны превышает 25 гривен, хотя совсем недавно грибы реализовывали по 21-23 гривны. Киевские хозяйства реализуют шампиньоны пока по 24-25 гривен за кило, однако были зафиксированы сделки и по более высоким ценам. Еще семь дней назад грибы были дешевле на две гривны в среднем по Киеву.
Региональные грибные хозяйства и вовсе подняли цену до 28 гривен. Шампиньоны, которые отгружают для супермаркетов, уже стоят около 30 гривен за килограмм. На рынках пока можно найти грибы по 27 гривен, но это временно, отмечают эксперты.