Голубцы: традиционное блюдо, которое мало кто не любит. Часто голубцы не ассоциируются со здоровым питанием. Наверняка, из-за того, что их часто готовят с жирным фаршем и зажаркой, что не очень полезно для желудочно-кишечного тракта, а также добавляет не малой калорийности блюдо. Но голубцы могут быть не менее вкусными, если их приготовить иначе, сделав полезным диетическим блюдом. Для этого нужно внести несколько коррективов, в материале Replyua.net приводим вкусный рецепт любимого блюда.
Для диетических голубцов вам понадобится: капуста белокочанная (как для обычных голубцов); фарш из куриного филе; морковка; луковица; томатная паста; любимые специи; рис.
Рис отварить до готовности. Смешать рис с куриным фаршем, посолить и поперчить. Завернуть фарш в капустные листы - все как при обычном приготовлении. Но зажарку делаем иначе: без масла. Налейте на сковородку немного воды, добавьте натертую морковь, нарезанный лук и томатную пасту, тушите до готовности. В конце добавьте ваши любимые пряности и специи. Уложите в жаровню голубцы и залейте их приготовленной «зажаркой». Тушите до готовности мяса: минут 30. Можно подавать с густым йогуртом или нежирной сметаной. Приятного аппетита!