Диетолог Татьяна Залетова назвала один из видов фастфуда, который абсолютно безопасен для здоровья человека. Как сообщает Replyua.net со ссылкой на радио Спутник, эксперт подчеркнула, что многие специалисты считают наггетсы одним из самых опасных продуктов, но это совершенно не так.
Сами по себе наггетсы даже очень полезны, но лишь в том случае, если правильно их готовить. Диетолог объяснила, что вред от наггетсов заключается в том, что их готовят в панировке и обжаривают в большом количестве масла. Она призывает отказаться от покупки этого фастфуда в различных кафе. «Покупать наггетсы в ресторанах быстрого питания нежелательно. Там их часто готовят во фритюре. Если ресторан не по стандартам заменяет масло, то в процессе готовки могу образовываться свободные радикалы и трансизомеры жирных кислот», - пояснила специалист. По ее словам, употребление такого продукта существенно увеличивает риски развития болезней сердца и сосудов, онкологии, а также ускоряет старение организма.
Она рекомендует готовить наггетсы дома, желательно из белого мяса, а для панировки использовать хлеб с отрубями. В этом случае такое блюдо станет не только полезным, но даже диетическим. По ее мнению, только в домашних условиях можно действительно приготовить хорошие наггетсы, а в ресторанах быстрого питания рецепт этого блюда довольно сложный и опасный.